BONTE ASPERGE KAASSALADE

Ingredienten voor 4 personen:

8 witte en / of groene asperge

1 theelepe boter

beetje suiker, zout en peper

150 gram kaasplakken

1 ui

2 tomaten

beetje azijn en olie voor de dressing

verse kruiden als peterselie basilicum

Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons.