Bereiding :

Deze boot is op basis van een cake, voor mensen die niet weten hoe ze een cake bakken eerst dus even het cakerecept.

Die de boter, in kleine stukjes, in een beslagkom en voeg de suiker toe en roer dit tot een glad papje.

Voeg dan langzaam éen voor éen de eieren toe.

Nu doe je het meel in een zeef en schudt dat over het beslag heen en schept het langzaam met een lepel of mixer op de laagste stand.

Ondertussen verwarmt men de oven en vet een cakeblik in met boter en voor een mooi korstje wat paneermeel in de cakevorm doen.

Nu gaat het beslag in de vorm en de vorm in de overn op 220 graden, een goede drie kwartier.

in de tussentijd kunt u samen met u kunt bezig met de bootversieringen.

Knip uit de ouwel, die je tegenwoordig gekleurd kunt kopen, vlaggetjes, dit doe je door kleine ruitje te knippen, die je straks dubbel kunt vouwen.
Ook kun je rondjes knippen wat straks de raampjes van de boot worden.

Wikkel een aantal dropveters om het wc-rolletje en maak het vast met een plakbandje.

Kijk na drie kwartier of de cake gaar is, hij is gaar als je een breipen in de cake prikt en er blijft geen cake meer aan kleven.

Nu moet de cake eerst even afkoelen.

Daarna zet je het wc-rolletje in het midden op de cake en spant met twee dropveters een lijn naar beide kanten, dit kun je vast makwen met een coctailprikkertje.
Aan deze "touwen"maak je nu de vlaggetjes vast, dit doe je door ze dubbel te vouwen, even nat te maken aan de binnenkant en dan om de dropdraad heen te doen, zodat er vlaggetjes ontstaan.,p> Dan kun je de raampjes nog vastprikken op de zijkant van de boot met prikkertjes, een toef watten op de koker en klaar is je stoomboot.

Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons via de bekende weg zie voorblad Marzine.