EEN ACHTERHOEKS KERSTMENU
zoals hij 40 jaar geleden ook had kunnen zijn. Uiteraard hoeft u niet alles te nemen, maar kunt u kiezen. Bij ons hadden en hebben we wel altijd zo'n uitgebreid kerstdiner. Op de toetjes na, mijn moeder is nl geen toetjesmens, maar dat terzijde.
Klik op de lichtblauwe linken voor de recepten.


SLAATJE

ofwel de huzarensalade.




OMA'S GROENTESOEP

heerlijk en vol nostalgie.




PASTEITJE

ofwel kippenragout in bladerdeegbakjes.




GEBRADEN KALKOEN

traditioneel en lekker.




GEVULDE GANS

zelfs op 2 manieren.




HAZEPEPER

heerlijk wildgerecht.




WINTERWORTELSALADE

lekker en vol vitamines.




KNOLSELDERIJ MET CHAMPIGNONS

apart en lekker.




GEBAKKEN WINTERGROENTE

lekker en ook vol vitamines.




HERRENCREME

een Duits toetje.




AARDBEIENIJS

zelf maken zonder ijsmachine.




SNEEUWPUDDING

een zeer toepasselijk toetje.




KAARS MET STANDAARD

Speciaal voor mensen die een melkintolerantie hebben of voor een apart toetje.




Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons.