Bereiding :

Kook de macaroni , zoals gebruikelijk, u kunt ook het restant van evt. een vorige dag gebruiken, maar dan vanzelfsprekend zonder saus.

Kook de eieren hard.

Snij ondertussen de komkommer, de augurkjes en de appels in kleine stukjes

Doe dit in een kom en voeg daar de hamblokjes of vleesresten, de ananasstukjes, de champignons, de tomaatjes en de zilveruitjes bij.

Laat de macaroni afkoelen, met bv. koud water in een vergiet en voeg zoveel macaroni toe aan het geheel als u lekker vindt.

Pel de eieren en snijdt ze ook in kleine stukjes en doe dit bij het geheel.

Voeg nu de slasaus toe naar behoeven en meng de salade door elkaar.

Laat dit een poosje in de koelkast afkoelen, hij is koud nl. het lekkerste, dan kan meteen alles goed doortrekken.

Op een zomerse dag is dit erg lekker met bv een braadworstje of bij de barbecue.

Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons via de bekende weg zie voorblad Marzine.