Welkom in het

MAAL - ARCHIEF

Hier vindt u de recepten die ik al op de site gezet heb.

Ingredienten :

180 g havervlokken

40 g tarwezemelen

70 g grof gehakte amandelen

60 g zonnebloempitten

1,25 dl saffloerolie,

3 el honing

45 g gele basterdsuiker

1 tl vanille-essence

1/2 tl kaneel

snufje nootmuskaat

snufje zout (naar smaak)

85 g gedroogde abrikozen (in stukjes)

85 g gedroogde kersen

100 g blanke rozijnen

geraspte schil van 1 onbespoten sinaasappel

Bereiding voor vier personen:

Verwarm de oven voor op 160 graden en leg op het bakblik wat bakpapier.

Doe de zemelen, pitten, vlokken enz in een grote kom en roer dat door elkaar..

Meng de olie met de honing, suiker, vanille, kaneel, nootmuskaat en evt. zout in een pannetje

Verwarm dit geheel tot de suiker gesmolten is en voeg het toe aan het notenmengsel.

Verspreid het mengsel over het papier en zet het een half uurtje in de oven, wel steeds schuddden

Voeg nu de gedroogde vruchten toe, goed roeren en af laten koelen, ook nu weer schudden.

Dit kun je dus goed eten met Yoghurt, kwark of melk



Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons.