ACHTERHOEKS MAAL Welkom in het archief van het
PAASBROOD Ingredienten voor 4 personen:
275 gr zelfrijzend bakmeel
1 ei
15 gram suiker
30 gram boter
100 gram krenten, 100 gram rozijnen en 50 gram sucade
theelepel zout
2 dl koude melk
Bereiding: Klop het ei met de zout en suiker.
Voeg de gesmolten (niet warm) boter toe en de koude melk.
Schud nu het zelfrijzend bakmeel er door en kneed het tot een soepele deegbal.
Meng dan de gesnipperde sucade en gewassen en gedroogde krenten en rozijnen toe.
Bestrijk de deegbal met een mengsel van suiker en melk of met suiker en water.
