ACHTERHOEKS MAAL - ARCHIEF Hier plaatsen we allerlei lekkere streekgerechten, uit de Achterhoek. Andere recepten kunt u terug vinden in ons archief Welkom In ons
Een gezonde lekkernij, dat leuk is als verjaardagstraktatie op school of gewoon bij een verjaardag: Ingredienten voor diverse varianten : 1 komkommer
1 winterpeen
1 plakje rookvlees of rauwe ham
1 plak kaas
1 snee bruin of zwart brood
1 plakje notenbrood
Bereiding: Snij de plak kaas in dobbelsteentje, dat doe je ook met de winterpeen en de komkommer
Maak van de schil van de komkommer en de wortel kleine reepjes en doe dat ook met de vleeswaar .
Haal met de kaasschaaf een plak van de kaas en snij daar ook dunne reepjes van
Snij de korst van het brood en verdeel dat in vier stukken., besmeer het bruinbrood met smeerkaas..
Nu pak je bv een stukje kaas en maakt van de komkommer een strikje om de kaas, zie foto, dit doe je ook met bv komkommer en wortel, meloen met ham, enz.
Leg de besmeerde broodjes op elkaar en maak als doe er een strikje van komkommer op, doe dit ook met het notenbrood, kun je evt besmeren met roomboter en dan van kaas een strikje maken.
Zo kun je eindeloos combineren, wil je wat fruitigs, dan kun je bv meloen met ham, banaan met de schil van een appel enz.
EETBARE CADEAUTJES
Mocht u ook een leuk recept weten dat typisch Achterhoeks is of waar een verhaal bij zit, of u weet een variatie op deze dit recept, schrijf of mail ons.
