U bent in het

SPIC & SPAN TIPS ARCHIEF

Hier vindt u tips uit Grootmoederstijd, Deze tips komen uit het boek "Kaffeefleck und Schraubenzieher", een bijzondere uitgave van Planet Mediën in Zug, dit doe ik aan de hand van thema's .

Dit doe ik op alfabetische volgorde,

Tips die hier geweest zijn vindt u terug in het
SPIC & SPAN TIPS ARCHIEF

ERWTENSOEP:

Kook altijd een stukje brood bij de erwtensoep, zo zakken de erwten niet naar beneden en de soep kookt ook niet aan .

KLONTJES IN DE SOEP:

Heeft u klonten in de soep, doe hem dan even door de zeef en u heeft weer een mooie gebonden soep.

BLEKE SOEP:

Vindt u de bouillon wat aan de bleke kant, bak dan een paar uischillen, doe er wat zout op en voeg ze toe aan de bouillon, u krijgt zo een mooi goudbruine kleur..

SOEPKRUIDEN:

Losse kruiden, zoals laurier, nootmuskaat etc in de soep, kunt u ook in een thee - ei doen, zo zijn ze er na de tijd handig weer uit te krijgen,

SOEPRESTEN:

Heeft u bouillon of soep over, dan kunt u daar bv uw macaroni of rijst in garen, geeft eens een wat andere smaak

BOUILLON WEER HELDER MAKEN:

Is uw soep niet meer helder, dan kunt u die helder krijgen op 2 manieren:
de eerste: kook drie eierschalen 10 minuten mee
manier twee: gooi de soep door een koffiefilter.